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Leberwurst-Pfannkuchen
Zutaten für: 4 Personen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Kategorie: Grundrezepte
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Einleitung
Das ist so ein Typisches altes Rezept was man heute eigentlich nicht mehr macht
Ich habe es einmal gegessen und es war klasse ,einfach aber sehr lecker
Nur zuviele Kalorien
Zutaten
Pannekucheteig (extra Rezept)
500 g Bauernleberwurst
1 gr Dose Tomaten
1 Zwiebel
100 g Speck
100 g Dürrfleisch
250 g Hackfleisch
Ketchup
Tabasco
Sojasauce
Oregano
Maggi
geriebener Käse
Zubereitung
Die Pfannkuchen nicht ganz ausbacken - halbroh -
In einem Suppenteller läßt man die zerdrückte Leberwurst auf der Herdplatte Stufe 1
zu einem Brei werden. Dann gibt man etwas Ketchup,Maggi und Oregano nach Geschmack hinzu. Für die Soße läßt man den kleingeschnittenen Speck ,Zwiebel und Dürrfleisch ausbraten.Hackfleisch dazugeben und anbraten. Jetzt die Tomaten und Ketchup dazu.Mit Tabasco,Sojasauce,Maggi und Oregano kräftig abschmecken....
Die Pfannkuchen werden mit der Leberwurstmasse bestrichen,aufgerollt und in die Auflaufform lagenweise gelegt... Zwischen jede Lage streut etwas Käse und Soße.Obenauf wieder den Rest der Soße und Käse und läßt das Ganze dann bei 180 ° 1 1/2 Stunden überbacken...
Quelle: Omas Kochbuch

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yalu

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