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Apfelkompott
Zutaten für: 4 Personen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Kategorie: Dessert
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Zutaten
1-2 kg Äpfel
Zitronensaft
Zubereitung
Äpfel werden sauber gewaschen, in St¨cke geschnitten, von Stiel, Blüte und Kernhaus befreit und mit etwas Zitronenschale und Wasser gargekocht.
Dann drückt man sie durch ein Sieb, rührt Zucker nach Geschmack hinzu und nach Belieben etwas Zimt und noch einige Rosinen.
Das Kompott wird feiner und heller, wenn man edlere Äpfel zur Verfügung hat, dieselben schält und in Wasser legt, dem etwas Zitronensaft zugefügt ist.
Quelle:

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