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Brötchen I
Zutaten für: 4 Personen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Kategorie: Grundrezepte
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Zutaten
1000 g Mehl, 
600 ml Wasser 
10 g Zucker
20 g Salz
10 g Margarine
50 g Hefe
Zubereitung
Alle Zutaten die trocken sind, miteinander vermischen.Hefe in lauwarmem Wasser mit etwas Zucker gehen lassen.Dann zugeben.
Das Ganze ein paar Minuten kneten Teig abdecken und 20 Min. gehen lassen.
Den Teig wieder kneten und in 25 Stuecke teilen..- Broetchen oder Wecken rollen. Auf dem mit Backpapier ausgelegten Blech mit mit Folie bedeckt gehen lassen. Ca. 40 Minuten.
10 Minuten vor dem Backen einschneiden.....
Bei 240 Grad ungefaehr 30 Minuten backen..Ofen auf 200 Grad vorheizen 300 ml Wasser in ein Gefaess geben und in den Ofen stellen Die Broetchen einschieben.
Quelle: Mein Bäcker -:)

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