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Haferflockensuppe
Zutaten für: 4 Personen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Kategorie: Suppen
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Zutaten
1 Stich Margarine,
3-4 EL Haferflocken
Zwiebel,Suppengemüse
Ei,Salz
Zubereitung
1 Stich Margarine,3-4 EL Haferflocken,eine kleine,in Würfel geschnittene Zwiebel etwas fein geschnittenes Suppengemüse läßt man leicht rösten, gibt dann nach und nach 1 - 1½ l Wasser und etwas Salz hinzu.
Zum Garwerden braucht die Suppe ½ Stunde.
Vor dem Anrichten schlägt man ein Ei in die Suppenschüssel,gibt etaws feingehackte Petersilie hinzu und füllt langsam die Suppe nach.Anstelle von Haferflocken kann man bei gleicher Zubereitung Griess oder Grünkern nehmen.
Quelle:

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yalu

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