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Aceto Balsamico
Kategorie: Essig & Öl & Würzsaucen, Essige
Name:Aceto Balsamico

Beschreibung:
Aceto Balsamico, der milde, intensiv duftende, dunkelrote bis dunkelbraune Essig, kommt aus Norditalien. Die Spezialität wird aus eingekochtem Traubensaft hergestellt und muß traditionell mindestens sieben Jahre in kleinen Holzfässern reifen. Spitzenprodukte lagern bis zu 20 Jahre. Vorsicht bei preiswerten Angeboten, es befinden sich viele Imitate auf dem Markt. Nicht kalt, aber kühl und dunkel aufbewahren. Dieser wertvolle Essig verfeinert in der gehobenen Küche feine Salate aller Art, Carpaccio und auch manche dunklen Saucen. 

Ingredient Module by Jens http://visayas.dk©


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